Día de San Juan y también del Tamal. Este tradicional certamen que llega a la versión número 10 nació en el año 2002 mediante decreto 265 del 17 de junio de la Alcaldía de Ibagué.

Cada año el Día del Tamal toma más fuerza. Cada vez son más los ibaguereños que se suman a esta celebración, cuyo objetivo es afianzar la identidad, dinamizar la economía familiar y fortalecer el turismo a través de la gastronomía. En ese sentido, se espera que este domingo en Ibagué se consuman alrededor de 200 mil tamales.

“Que en cada hogar ibaguereño el desayuno este domingo sea con tamal, es lo ideal y esa es la meta que queremos alcanzar muy pronto”, es lo que se pretende desde la Alcaldía, que en este año destinó 20 millones de pesos para la organización la cual estará en manos de Acodrés, capítulo Tolima.

LA CITA ES EN EL MURILLO TORO

En el Parque Murillo Toro se ha fijado como el epicentro de esta celebración. Allí estarán 60 productores de tamal de la ciudad dispuestos a brindar este manjar a los ibaguereños y turistas por solo 5 mil pesos. “El nivel de exigencia ha sido alto y los productores son conscientes que llegó la hora de entregar un producto de muy buena calidad en todo sentido, presentación y sabor”, dice Gustavo Prada, presidente de Acrodrés.

El evento arranca a las 5 de la mañana con una alborada. El único requisito y por ser 24 de junio, día de San Juan, es lucir el traje típico tolimense: Pantalón y camisa blanca, sombrero, rabo e´gallo (pañoleta amarrada al cuello) y alpargatas.